澳洲人都喜欢喝啤酒，你喜欢吗？
Gage Roads是西澳最大的酿酒厂，15年来，他们酿造了一系列精酿啤酒和苹果酒。
1月20号，
Gage Roads的新啤酒馆
将在珀斯港口小镇Fremantle开业
据悉，
这个啤酒馆
可以容纳1500人
这间啤酒馆，是由Victoria码头一间历史悠久的棚屋改造成的。
这间棚屋始建于1926年，足足有100米长！
这个改造项目大概花费了1000万澳元，容纳了建筑师Patrick Miller设计的各种空间。
包括啤酒厂、餐厅、酒吧等等，很适合在这里举办家庭聚会。
Gage Roads Freo的主酒吧长近18米，在装修时使用了一种西澳当地的木材和一种精美的砂岩。
总厨Danny Sanchez，曾在墨尔本的Attica餐馆和珀斯的Hadiqa餐馆工作过。
他将提供以海洋和西澳本地食材为灵感的菜肴，如鱼肉玉米卷，剑鱼肉排和猪肉肚。
酒馆的特色是艺术家Andy Murphy和Chris Nixon共同创作的一幅壁画，
这里还有一个儿童游乐场，里面有一艘船和一艘20世纪60年代的陆地巡洋舰，提供给孩子们玩耍。
除此以外，酒馆里还有一些露天区域，可以俯瞰整个Fremantle港。
Gage Roads的主管Aaron Heary表示，他们的公司终于有了精神家园。
“Fremantle是一个和Gage Roads紧密相连的地方，”他说。“我们的名字和身份的灵感来自Rottnest和Freo之间的一片海洋。”
“我是Gage Roads的第一批员工，当时我和我的两个兄弟就有一个想法，我们想要开一家真正的西澳啤酒厂。”
“大约两年前，我和孩子们一起参观Maritime博物馆，”Heary说。“我站在这栋楼的前面，坐在这里，喝着啤酒，吃着比萨饼，看着船缓缓开进来。”
“当时，我就意识到，这里就是我的梦想之地。”
“现在，我们的梦想就要实现了。”
Heary表示，“我们创造了一个有趣的地方，这里有新鲜的啤酒和美味的食物，一切都是为了美好的时光。”
Gage Roads Freo首席酿酒师是，Simone Clements，她将监督新场地的酿酒工作。
她的第一个独家产品将是Hazy As Tropical Hazy Pale Ale和Off the Wharf Red IIPA。
在这里的游客，不仅可以品尝Gage Roads全系列的啤酒，而且可以尝试Clements和她的团队推出的这些新品。
除此以外，Clements还将在The Green Room为啤酒爱好者们举办一场品酒会。
“我们公司在很长一段时间里都很幸运，但显而易见的是，受疫情的影响，我们西澳人的生活方式将发生很大的变化，” Heary说。
“但就像我对我们的团队说的那样，我们需要做出长期决策。”
“当我们第一次谈判Fremantle这里的租金时，新冠病毒出现了。”
“由于严格的疫情防控政策，别人都认为我们会退出，会放弃，但是我们只是说，‘不,我们不放弃，在这里盖新的啤酒馆，是为了公司的长期发展’。”
“可以预见的是，在未来一段时间内，我们将经历一段艰难的时期。”
“但是，这份租约为期40年，我们希望为未来40年的人们创造更好的体验。因此，我们必须克服短期的困难。”
快快喊上你的家人朋友，一起去Fremantle享受一场啤酒盛宴吧！
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