2021年12月11日，驻珀斯总领事龙定斌出席“高手在民间—2021西澳中华美食烹饪大赛”，比赛由西澳中华餐饮业协会、西澳中华会馆及西澳广东同乡会暨总商会联合主办，西澳州12家侨团派出代表队参赛，当地侨胞及各界人士约200人出席。
龙总领事致辞时表示，中华饮食文化渊源流长、博大精深，是中华文化的重要组成部分。举办美食烹饪大赛不仅为各侨团提供展示家乡美食、施展才艺的平台，也有助于弘扬中华传统饮食文化，在疫情期间增进侨胞相互沟通交流，促进身心健康。希望大家在展示精湛厨艺和家乡美食的同时积极向当地民众推介中华美食和中国文化，为促进中国与西澳州民间友谊和人文交流做出积极贡献。
各参赛队伍精选推出各具地方特色菜肴，精湛厨艺获中外嘉宾交口称赞和一致好评。经过评委认真评选，各个奖项最终名花有主。活动现场还进行了武术、舞蹈、演唱等才艺表演，气氛喜庆热烈。
