对于一个重度咖啡依赖者来说，牙牙的一天，是从一杯咖啡开始的。
不过，如何在一个咖啡遍布的城市，找到最能唤醒灵魂的那一杯，可就真是需要点儿大海捞针的运气了。
来，让牙牙给你分享一份压箱底的私藏咖啡清单, 给你的捞针行动，点一盏灯。
Lowdown
📍 Cloisters Arcade, Shop 10, 865 Hay St, Perth
@lowdown ins
老牌咖啡爱好者聚集地，获奖无数，上榜当之无愧。
不但咖啡味道纯正浓厚，而且价格也很亲民。与之相反的，他家选用在澳大利亚国际咖啡奖获得银牌的印度菲奥里咖啡豆，价格高昂。这种高成本低售价的咖啡店，真是让人感动得说不出话来，只能靠多喝几杯咖啡表达敬意了。
@lowdown ins
用餐人数很多，小小的餐厅一直都很忙碌，但他家的服务可是实打实的好。除了高品质的咖啡以外，也许这也是粉丝数量越来越庞大的理由之一吧。
@lowdown ins
Mary Street Bakery
📍 507 Beaufort Street，Highgate, WA 6003
@marystreet ins
作为一家有着多家连锁的餐厅，他家的咖啡香醇浓郁，味道略苦，但是搭配他家的甜点一起就显得特别融洽。
@marystreet ins
他家还擅长做各色糕点，不但造型好看，味道也毫不逊色。牙牙是他家的常客，最爱的是甜甜圈，一咬下去，糖霜沾满嘴巴，有种小孩子的幸福感。
如果不爱吃甜的朋友，也可以试试他家的炸鸡，一定不会失望。
@marystreet ins
Hemingway café
📍 152/158 St Georges Terrace, Perth, WA 6000
@Hemingway cafe ins
新晋网红咖啡店，冲这个颜值也得打个卡。店内装修非常简单大气，桌子上可以充电，贴心巧妙。
@Hemingway cafe ins
如果是点普通冰咖啡的话，都是提前准备好放在像啤酒一样的瓶子里。但如果是想要customize一下，就会放进普通透明杯啦。他家的咖啡味道比较清淡，微酸，个人觉得更适合喝冰咖啡。
@Hemingway cafe ins
除了咖啡，他家还提供简餐，味道也很不错。裂墙推荐龙虾卷，吃了还想吃！
Yummy
@Hemingway cafe ins
Small Print Baker & Coffee Maker
📍 125 St Georges Terrace, Perth， WA 6000
@smallprint ins
牙牙十分心水的一家咖啡店。无论是对豆子的挑选，还是对咖啡制作过程的仪式感，在这家小小的店里都能轻易捕捉到，让人觉得惬意又专注。
@smallprint ins
除了传统咖啡以外，他家还提供日式冰滴，18小时冰酿等咖啡供选择。冰酿咖啡还有外带版，包装非常性冷淡风，拿在手里感觉人都高级了不少。
@smallprint ins
不过相对于外观，独特的口感更佳值得掏腰包，这是比普通咖啡略酸也略甜的口感，还有淡淡的酒香回甘，非常独特。
@smallprint ins
Telegram coffee
📍 State Buildings, Perth WA 6000
@telegram ins
很有特色的一家咖啡小店，咖啡师已经有20多年的经验了。店里的咖啡豆从烘焙到研磨到冲制，都是telegram自己做的，论如何从源头控制咖啡品质，他家是认真的。
@telegram ins
除了咖啡品质让人称赞，这家小店的设计也十分吸引眼球，就是……一个小木盒子。听说是咖啡师本人亲自设计的，果然天才的脑洞都大得很。
@telegram ins
店建在state building里，虽然没有坐的地方，依然不能阻挡咖啡爱好者的热情。大家选宁愿就这么站在大楼的过道里，也一定要喝上一杯他家的咖啡。
@telegram ins
Eillo
📍 218 William St, Northbridge WA 6000
@eillo ins
这是一家喝咖啡的家居店，或者说是一家可以买到居家用品的咖啡店。从进店的那一刻，就进入了艺术品的天堂。各色香薰蜡烛，咖啡杯，装饰画，绿色盆栽，琳琅满目，让等待咖啡的时间变得毫不无聊。
当然，等你的咖啡做好以后，很有可能你会捧着一堆小玩意又去了结账台……
@eillo ins
当然，作为一家咖啡店，他家的咖啡品质是有保障的，曾被bigseventravel评为全澳咖啡前50，不然也不会在牙牙的咖啡收藏单里了。
忘了说，他家的咖啡size从tiny到bloody big四个规格，我当然每次都是买那个“血腥大”版，喝就要喝个过瘾嘛，哈哈。
@eillo ins
The little bay
📍 33 W Coast Dr, Watermans Bay WA 6020
@thelittlebay ins
这是“一对热爱生活的夫妻，盘下一家旧的咖啡店，经过装修和改造以后，就焕然一新变成了网红打卡点”的励志故事。
所以牙牙每次来他家喝咖啡，一边欣赏美景疗愈心灵，一边提醒自己“要好好生活，生活才会好好爱你”。
@thelittlebay ins
他家的咖啡豆品质很好，有焦糖巧克力和榛果的香气，酸度很低，咖啡特有的苦味比较突出。配合着咸咸海风和洁白的沙滩，刚刚好。
@thelittlebay ins
Alex Junior
📍 Padbury Shopping Centre, Shop 13, Padbury WA 6025
长！年！排！队！开业8周以后每天的客流量就达到了300+，火爆程度让人咋舌。虽然好喝的咖啡值得等待，但是牙牙还是建议提前预订一下比较好。
@alexjunior ins
他家的咖啡都是用自己的咖啡豆品牌，味道醇厚香浓，酸度和苦度的平衡把握得不错。
@alexjunior ins
The Imp
📍 863 Albany Hwy, Perth WA 6101
@theimp ins
@theimp ins
店面不大，装修风格也很简单朴质。也许这样正好突出了他家咖啡的高品质。除了咖啡以外，他家的食物也很好吃。Sticky Date Pudding 很受欢迎。
@theimp ins
哦对了，他家每周四到周六开到晚上10点，所以哪怕你是晚上突然想喝咖啡吃brunch的超个性人群，也不怕没有地方去哦。
@theimp ins
tbsp.
📍 10 King William St, Bayswater WA 6053
@tbsp ins
无需多言的小店，相信每一个吃货心里都有一道无法替代的tbsp美食，它可能是带着浓浓黄油香气的fench toast, 也可能是看起来让人食指大动的炸鸡汉堡，或者是辣白菜炒饭上面那颗糖心蛋。
//tbsp.//
@tbsp ins
如果你是一个纯粹的咖啡爱好者，那也别放过tbsp，因为他们的咖啡不但种类多，而且非常有趣。牙牙试过他家的café tonic，冷萃咖啡加tonic water，咖啡的酸和tonic water的甜，在嘴里碰撞，混着气泡水的bubble感，让人瞬间神清气爽。
@tbsp ins
Fiend Merchants
📍 22 Preston St, Como WA 6152
他家咖啡师的技术是真的好！为什么这么说呢，因为太爱喝他家咖啡的我，买了他家的豆子，也买了他家的奶，但是就是死活做不出那个口感！
@fiendmerchants ins
@fiendmerchants ins
他家的装饰非常复古乡村，天鹅绒的沙发，雕花的小桌子，总能看到衣着考究的老爷爷老奶奶在这里静静喝咖啡吃早点，让人有种岁月静好的感觉。
@fiendmerchants ins
Ooh Coffee
📍 255 Queen Victoria St, North Fremantle WA 6159
@itsoohcoffee ins
店里一直充满新鲜烤制蛋糕的香气，缩在角落里喝咖啡也觉得十分惬意。是个适合一个人来的小店。
@itsoohcoffee ins
他家旁边是个当地著名的古着时装店ooh la la，喝杯咖啡进去逛一逛，从胃到眼睛，都做了一次spa.
@itsoohcoffee ins
The cat café purrth
📍 147 Rokeby Rd, Subiaco WA 6008
对的，这是一家猫咖！不但可以喝咖啡，还能撸猫。和国内的充满名贵猫咪的猫咖不同，这里的猫都是领养或者救助的，更符合澳洲人的人文关怀特色。
@thecatcafeperth ins
不要以为猫咖店的咖啡不好喝，他家的店里的咖啡真的味道还不错，而且价格也没有很贵。无论是咖啡杯还是甜点，都是各种猫咪元素，老夫的少女心啊。
@SocialHummingBird
他家还有周边卖，袜子胸章杯子冰箱贴都有，当然，也全都是和猫咪有关。这里简直就是一家爱猫者的天堂！
@thecatcafeperth ins
Felix & Co. Specialty Cafe
📍 Shop 8/160 Hampden Rd, Nedlands WA 6009
@felixandco ins
怀着对咖啡的热爱，两个朋友成立了Felix & Co. ,并且全澳洲到处搜罗好的咖啡豆子，会尝试把季节性的豆子和单一豆子混合，调配最好喝的咖啡。
@felixandco ins
看他们的网站介绍，就会感觉这两个人与其说是商人，不如说是开了个可以钻研咖啡的工作室，顺便卖卖咖啡。
@felixandco ins
他们还提供日式pour-over方式冲泡咖啡，虽然慢，但是能够更好地激发咖啡的香气和层次感。这种方式在国内很多小资咖啡店里非常流行，在澳洲还比较少见，感兴趣的朋友不妨来试试。
@felixandco ins
Blacklist Coffee Roasters
📍 439D Hay St, Subiaco WA 6008
他家在Subiaco这一家是概念店，牙牙强烈推荐给咖啡狂热爱好者。因为你只需要花$9，就能做个coffee taste, 给你不同种类的咖啡，边喝边聊，能学到很多有趣的咖啡知识和萃取方法，最后还能带走一杯你最喜欢的咖啡。这个性价比，实在是业界良心！
@blacklist ins
在他家网站上，各种奖项列了一整个版面，足够保证咖啡的品质，就不用多介绍了。
@blacklist ins
好啦，以上就是牙牙吐血整理的宝藏咖啡店，一股脑都给你们啦。希望能给大家的生活，带来一抹咖啡香气。
如果有同样爱咖啡的小伙伴，也欢迎留言告诉我们你喜欢的咖啡店哦~
爱咖啡，爱大家。
（素材来源：urbanlist）
