牛奶是每次去超市的时候都必买日常必需。 但是澳洲奶类产品千千万 你真的知道怎么挑最适合你的牛奶吗？
到了澳洲之后才发现，原来牛奶或者说牛奶的代替品有那么多：豆奶，燕麦奶，杏仁奶……那么多奶类产品到底有什么区别呢？
奶类代替品千千万 到底有什么区别？
像豆奶，燕麦奶，杏仁奶这样基于植物的牛奶替代品，不光深受时髦人士的喜爱了，对于乳糖不耐受的人群来说，都是很好的牛奶替代品。
叫奶并不算奶！
但是斯威本理工大学（Swinburne University of Technology）的Leah Dowling解释说：这些奶类替代品，事实上来说并不是牛奶。因为它们并不来源于哺乳动物。
而且，它们的蛋白质和钙含量都比较低，而且有些产品为了风味，糖的添加量也很高。
它们真的能代替牛奶来补充你需要的营养吗？ 那我们就一起来对比一下 市面上有的奶类替代品
普通牛奶
牛奶的营养和在我们饮食结构中的重要性已经无需多说了。澳洲又是乳制品大国，澳洲牛奶几乎就是实惠和高品质的代名词。
优秀的牛奶也让澳洲的意式咖啡都更加香醇！
牛奶能提供给人体所需的重要营养物质，包括钙，蛋白质，维生素B12，锌，磷和碘……
补钙之王
特别是钙，直接决定了我们的骨骼健康！ 而牛奶是我们那普通人在饮食中 最容易大量获取钙质的来源！
Leah Dowling强调，现有的研究表明，乳制品中的钙是人体吸收最好的钙源。所以要补钙，喝牛奶是最简单经济的。
而澳洲的好牛奶都是世界级的品质！走进超市都可以找到各种品牌的优质牛奶！
澳洲超市选择：
很多人都对Farmhouse全脂牛奶顶上 那一口浓郁的奶脂念念不忘 喝牛奶也能像吃零食一样快乐！ 怕胖的朋友也可以选择它家的低脂脱脂产品 奶味也不减分！
Pura的牛奶就是物美价廉的代名词 5刀3升的牛奶带回家 全家的奶量都包了 早上起来在打散的鸡蛋里加一点 做个美式炒蛋也是美滋滋~ 左右滑动查看更多
豆奶Soymilk
但是如果你想要找一个替代品 那么首推的就是豆奶了
它是由大豆粉或大豆蛋白粉，水和植物油制成的，通常富含维生素和矿物质，包括钙。
丰富的钙质 让豆奶在营养上可以和牛奶相媲美！
优秀的替代品
2017年麦吉尔大学的一项研究发现，大豆的营养状况比其他牛奶替代品（包括杏仁，大豆，大米和椰子品种）的表现要好得多！
点咖啡的时候 把普通牛奶换成soymilk 也另有一番风味呢！
推荐两款澳洲咖啡馆最常用的Soy milk 澳洲超市都可以找得到：
几乎每一个墨尔本咖啡馆的常客 都会在点Soy Latte或者Soy Flatwhite的时候 点名Bonsoy 高蛋白和钙含量，风味还十分温和 去超市买一大罐自己回家 也可以定制Soy Flatwhite了！
Sanitarium也是另一个不错的选择 营养成分都能和牛奶媲美 同时口味也不相上下 浓郁的奶味让不爱大豆味的人也能轻易接受 左右滑动查看更多
杏仁奶Almond Milk
澳洲敏感人群很多，如果不巧既不耐受牛奶也不耐受大豆。
那么就可以转头考虑杏仁奶。
但是Leah Dowling强调到，尽管杏仁是植物的良好蛋白质来源，但杏仁饮料的蛋白质和钙含量却明显低于牛奶。
如果想要靠杏仁奶补充日常的营养，那就要多注意产品上的营养表，比如钙的含量，水的含量，是否添加糖。
在2017年的一项市场调查发现 很多市面上的杏仁饮料仅包含2％至14％的杏仁 其中水是主要成分！
挑选需谨慎
食品专家Leah Dowling表示，杏仁奶往往营养低，饱和脂肪少，并且含有一些健康的不饱和脂肪…….而且为了保证风味，很多产品往往会加糖！
像什么有机大米糖浆，龙舌兰糖浆， 有机蔗糖蒸发汁 原糖或有机玉米麦芽糊精…… 看着不像糖其实都是糖！
如果可以的话，挑选的时候最好寻找不加糖的产品。还可以关注一下营养表上的钙含量，每100mL的钙含量接近115-120mg，基本就可以达到代替牛奶的标准了。
澳洲超市选择：
Milklab也是澳洲咖啡馆常备杏仁奶 极简包装也深受时髦人士的喜爱 糖含量低，口感顺滑 每100ml钙含量达120mg 几乎是最受欢迎的杏仁奶品牌之一！
Almond Breeze的杏仁奶 也是澳洲超市常见的选择 虽然钙含量略少一些 但是几乎不含糖 对于需要控制糖分摄入的人群友好 左右滑动查看更多
燕麦奶Oat Milk
燕麦牛奶是通过将燕麦和水打在一起 再把液体过滤出来制成的
麸质不耐受、糖尿病人慎选
Leah Dowling指出，燕麦奶脂肪低，天然甜，但是含有两倍于牛奶的碳水化合物，容易胖……而且不适合患有糖尿病的人。
而且它的蛋白质和钙含量往往偏低，因此选购的时候也需要注意一下营养表中的钙含量。
由于燕麦的属性，麸质不耐受的人并不适合选购。
澳洲超市选择：
Oalty的燕麦奶几乎能征服 所有不爱奶类代替品的人的味蕾 一般都安静地呆在牛奶冷柜的最边缘 对于钙质替代没有特别高要求的朋友 或者喜欢燕麦奶的风味的朋友 可以选购！
椰奶Coconut Milk
椰奶并不是理想的牛奶代替品。
椰奶的蛋白质和碳水化合物含量低，而饱和脂肪含量高，而且很多品牌产品都加了糖……
与杏仁奶这样的坚果饮料类似，椰奶天然不含钙，因此在营养上很难代替牛奶。但如果你就是爱喝，那也完全没问题啊！
澳洲超市选择：
Australia’s Own的椰子奶 每100毫升仅有0.1克糖添加 同时又能保持浓郁的椰奶风味 喜欢椰奶的小伙伴自然能快乐选购了~
你还可以选购椰奶浆 比如Ayam的椰浆，一般都在罐头食品区 想喝的时候自己冲调 浓淡就可以按自己喜好调整啦~ 左右滑动查看更多
大米饮料
大米饮料也不算理想牛奶代替品。
大米饮料由米粉和水制成。它天然含有大量的碳水化合物和糖，并且血糖指数高。所以它也不适合患有糖尿病的人选用。
它的蛋白质含量也特别低，选购的时候也需要多看营养成分表。
大米饮料确实不会让乳糖不耐受的人过敏，但是因为营养成分过低，很难在实际营养摄入上代替牛奶。
澳洲超市选择：
Vitasoy的大米奶不添加糖分 不会在高碳水化物的情况下给你添加更多负担 爱喝的朋友也可以试试看
挑选最适合自己的产品
牛奶作为日常饮食中便宜又营养的健康食品，是很难被其他的饮品代替的。但是每个人都有自己不同的身体状况，可以根据自己的需求选购。
Leah Dowling提醒大家 如果想要选到可以替代牛奶营养的产品 可以盯住钙质含量 看是不是可以达到 每100毫升115-120毫克 不加糖的产品也往往更健康！
其他的比如味道，质地和口感等因素就各取所需啦~相信大家都能选到自己喜欢的奶类产品！
